güveç
Aslında yemeğin adı kesinlikle güveç değildir. Güveç o yemeğin yapıldığı tencere tarzı bir şeydir. Güveç topraktan yapılmış bir şeydir. İçerisinde bol miktarda karışım yapılarak yemek yapılmaktadır. Tadı mükemmel denecek kadar güzeldir.
Gerekli Malzemeler
Yarım Kilo Mantar
5 Tane Domates
2 Tane Biber
1 Tane Soğan
Tavuk Eti
1 Yemek Kaşığı Salça
Hazırlanışı
Tavuklar küçük parçalar halinde kesilir ve yağda kızartılır. Tavuklar kızarırken içerisine mantarlarda atılarak soldurulur. Daha sonra domatesler kesilir ve soğan rendelenir. Bu karışımların hepsi ocakta biraz pişirilir. Güveç kabına hazırlamış olduğumuz her şeyi koyuyoruz. Domates sosunu son olarak döküyoruz ve fırına atıyoruz. Sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun..
fırında tavuk
Tavuk yemekleri arasında en çok sevileni fırında tavuktur. Çünkü fırında tavuklar nar gibi kızarır ve derisi çok tatlı olur. Aynı zamanda fırında tavuk yemeği diğerlerine oranla çok zahmetsizdir. Bundan dolayı bir çok bayan fırında tavuk yemeklerini diğerlerine oranla tercih etmektedir.
Gerekli Malzemeler
8 Tane Parça Tavuk Eti
1 Tane Soğan
4 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
3 Yemek Kaşığı Sirke
Sıvı Yağı
Kekik
3 Tane Defne Yaprağı
Pul Biber
Ketçap
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
İlk olarak tavuklar pareks bir kaba dizilir. Büyük bir tencerede sıvıyağı, soğan, sirke, limon suyu, sarımsak, tuz, kekik, karabiber, defne yaprağı, ketçap ve pul biberi 2 su bardağı ile iyice kaynatınız. Bu hazırlamış olduğumuz karışımı tavukların üzerinde gezdiriniz. Alüminyum folyo ile kapatarak, fırına sürünüz. 1 Saat pişirdikten sonra çıkartıp, sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun..
Enginarlı Piliç
Enginar bildiğiniz gibi çok yararlı bir yiyecektir. Tabi ki yemeklerin yanında tadı çok daha muhteşem bir hal almaktadır. Piliç yemekleri son zamanlarda rövanş halindedir. Sonuçta yapılması kolay ve en güzel tada sahip yemekler arasında, piliç yemekleri bulunmaktadır.
Malzeme Listesi
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tane Tavuk göğsü ( Doğranmış )
1 Tane Sivribiber
1 Tane Domates
1 Tane Enginar ( Haşlanmış )
1 Çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar
Hazırlanışı
İlk olarak tereyağı bir tavada eritilir. Doğranmış tavuk tereyağında sote edilir. Soğan ve biberler doğranır. Tavanı içerisine doğranmış domates, soğan ve biberleri atınız. Hepsi birlikte birkaç dakika kadar daha kavrulur. Haşladığımız enginar servis tabağına alınır. Üzerine eti güzel bir şekilde yerleştirin. Güzel bir tat vermek amacıyla rendelenmiş kaşarlar fırında eritilerek üzerine dökülür. Sıcak servis yapınız..
Afiyet Olsun..
Çerkez Tavuğu
Tavuk yemekleri insanlar açısından her zaman önemlidir. Sonuçta şu et fiyatlarının bayağı bir arttığı günlerde, insanlar tavukla kendilerini avutmaya çalışıyorlar. Bundan dolayı tavuk yemekleri bir hayli önem kazanmaya başlıyor. Bu konumda Çerkez tavuğu sizler için güzel bir tercih olacaktır. İçerisini de bulundurduğu zengin malzemeleriyle çok daha cazip geleceğe benziyor.
Gerekli Malzemeler
1 Tane Tavuk
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
6 Dilim Bayat Ekmek
5 – 6 Çay Bardağı Ceviz İçi
8 – 9 Diş Sarımsak
3 Bardak Su
2 Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Yemek Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Temizlenen tavuk bir tencere içerisinde, 3 su bardağı ve üzerine tuz eklenerek 40 dakika kadar pişirilir. Daha sonra kemikler ayrılır ve etleri lif lif kesilir. Daha sonra servis tabağına yerleştirilerek ekmek içi, sarımsak ve küçük küçük doğranan cevizi katarak karıştırın. 3 Su bardağı kadar tavuk suyu da katmayı unutmayın. Daha sonra tabağa yerleştirilen tavukların üzeri bu karışımla kaplanır. Son olarak yağın içerisine kırmızı biber eklenir ve ısıtılır. Eriyen biberi ve yağı etin üzerinde gezdirerek servis yapınız..
Afiyet Olsun..
Ananaslı Tavuk
Tavuk yemekleri Türkler için ciddi önem taşımaktadır. Türkiye de şuanda et fiyatları ciddi derecede artmış bulunmaktadır. Et’in yanına bile yaklaşamayan Türk halkı, bu ihtiyacını tavuk ile karşılamaya çalışıyorlar. Bu konumda tavuk yemeklerinin çeşitliliği önem taşıyor. Ananaslı tavuk sizler için farklı bir tercih olabilir. Ciddi anlamda muhteşem tadı ve bol içeriğiyle sizlere güzel tercih olacaktır.
Gerekli Malzemeler
1 Tane Tavuk
4 Çorba Kaşığı Yağ
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
2 Çorba Kaşığı Ananas Suyu
2 Çorba Kaşığı Üzüm
2 Çorba Kaşığı Rom
2 Tane Domates
1 Tane Portakal
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Tuz
Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Tavuk ilk olarak iri iri doğranır. Daha sonra ananas suyu, limon suyu ve tuz içerisinde 60 dakika kadar bekletilir. Bir tava içerisinde yağ kızdırılır ve tavuk parçaları kızartılır. Domatesler, üzüm rom ve kırmızı biber ilave edilerek, karıştırılmaya devam edilir. 20 dakika kadar kapağı kapalı şekilde ateş üzerinde pişirmeye devam ediniz.Tavuğun piştiği sırada ananasları küp küp doğrayınız. Doğranan ananaslar galeta ununa batırılarak kızartılır.
Geniş tabak kullanarak üzerine pilavı yayınız. Daha sonra tavukları pilavın üzerine yayınız. Sos dökülür ve ananas, portakallar ile süsleyiniz.
Afiyet Olsun..
