Bolonez sos nasıl yapılır

Bolonez sos nasıl yapılır

Sizler için özel hazırladığımız tarifimize göz atarak özel bolonez soslarınızı evinizde kendi imkanlarınız ile hazırlayabilirsiniz.
0.0 (0 oy)

Pizza Hamuru




Çoğu kişiye göre makarna için yapılabilecek en güzel soslardan biri: Bolognese! İtalya’nın Bologna şehrinden mutfağımıza kadar giren bu mükemmel lezzet nasıl yapılıyor hep birlikte görelim.

Gerekli Malzemeler

  • 200-250 gram yağsız kıyma

  • 2 adet soğan

  • 2 diş sarmısak

  • 3 yemek kaşığı domates salçası ya da 3 adet domates

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı


Sosun Hazırlanışı
Tavamıza ilk olarak eti koyuyoruz ve hafif ateşte suyunun çıkmasını bekliyoruz. Ardından yağımızı da ilave edip sarmısak ve ince kıyılmış soğanlarımızı ekleyip pembeleşinceye kadar bekliyoruz. Domates tercih ettiysek küp küp doğranmış domatesleri karşımın içine koyup onların da erimelerini sağlıyoruz. Bu arada sosumuza su ilavesi yaparak yanmasını engelleyebilirsiniz. Tüm karışım iyice pişene kadar hafif ateşte devam ediyoruz. Son olarak tuz ve karabiberimizi de koyup sosumuzu tamamlıyoruz.