Mantar dolması nasıl yapılır

Mantar dolması nasıl yapılır

Mantarın en yaygın tüketim şekillerinden birisi olan mantar dolmalarını lezzetli bir şekilde yapabilmek istiyorsanız tarifimize göz atabilirsiniz.
0.0 (0 oy)
Gerekli malzemeler

-          15 adet iri mantar

-          120 gram kadar havuç

-          120 gram kadar kereviz

-          1 tane soğan

-          120 gram jambon

-          2 diş sarımsak

-          3 çorba kaşığı sıvı yağı

-          Gerektiği kadar tuz ve karabiber

-          55 gram kaşar rendesi

-          150 gram yoğurt

-          2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz



Hazırlanışı

İlk olarak mantarların saplarını döndürerek koparınız. Daha sonra bu sapları ince ince kıyınız. Soğan, kereviz ve havucu temizleyerek ince ince doğrayın. Jambonu da küçük bir şekilde doğrayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı kızdırınız ve kıyılmış sebzeleri 5 dakika kadar kavurunuz. Daha sonra mantar sapları, jambon, kıyılmış sarımsak, tuz ve biberi ilave ederek karıştırın. Daha sonra saplarını çıkardığımız mantarların kafalara fırça ile sıvı yağ sürerek, sebzeleri içlerine doldurun ve bir kaba yerleştirin. 200 derece ısıtılan fırına sürerek 10 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun..