|
Tem
15
|
Yahni yapmak istiyorsanız ilk önce hangi tür yahni yapmak istediğinizi belirlemeniz gerekiyor; çünkü yahninin birkaç çeşit yemeği vardır. Bunlardan birkaç tanesini söylemek gerekirse
Nohutlu yahni
Arpa şehriyeli et yahnisi
Düğün yahnisi
Tavuk yahnisi
Papaz yahnisi
…
Bu gibi örneklerle çoğaltabiliriz. Ben size düğün yahnisinin yapılışını anlatacağım.
Düğün yahnisi için gerekli olan malzemeler şunlardır
8 Parça Kemikli Kuzu Eti
5 Adet Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Tarçın
2 Adet Karanfil
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Margarin
Bir Miktar Yoğurt
Yeterince Su
Düğün yahnisinin hazırlanışı
Yapacağınız ilk iş kuzuyu güzel bir şekilde yıkamanız olmalı. Kuzuyu güzel bir şekilde yıkadıktan sonra bol bir suyun içerisine bırakılır ve pişirmeye bırakılır. Kuzu pişerken üzerine oluşacak olan köpükleri toplamanızda bir sakınca yoktur. Kuzu piştikten sonra suyunu süzün. Kuzunun içerisinden kemikler ayrıştırılır. Sonra bu etleri yoğurtlayın, yoğurtladıktan sonra bir tavaya atıp kızartın; ancak tarçın, karanfil ve tuz eklemeyi unutmayın. Bu etler 20 dakika pişirin… Ve hazır…
bu düğün yahnisi tarifi kaç kişilik?kişi sayısı arttıkça kullanılan malzeme ne kadar artacak_?
Bu yorumu beğendiniz mi?
0 
0
Ailemizin her bayram sabahı vazgeçilmez yemeğidir aslında yahni.. biz yahni diyorduk ve çok az kişi biliyordu, burda görünce şaşırdım biraz
nohut yahnisi ve pilav bayram sabahı çok güzel olur, bi iki saat sonra da etler kızarmaya başladığı zaman tam kıvamında
Bu yorumu beğendiniz mi?
0 
0
Tavşanın yahnisi çok güzel oluyor, o tatlı sevimli şirin hayvanın yemeği de aynı tatlı ve güzellikte
Bu yorumu beğendiniz mi?
0 
0